La crème à tartiner aux biscuits sans sucre est une excellente alternative aux crèmes à tartiner classiques, pour ceux qui font attention à leur ligne. C’est aussi un moyen créatif de recycler ce paquet de biscuits au cacao resté ouvert dans le placard ou de créer en seulement 15 minutes un condiment gourmand pour le pain ou les biscottes. Évidemment, vous pouvez également utiliser cette crème à tartiner pour farcir un gâteau ou autre.
Pour la préparer, j’ai utilisé les biscuits Fleur de Cacao de Céréal, qui sont un plaisir gourmand sans sucre, car ils contiennent du maltitol à la place, ce qui entraîne une augmentation moindre du glucose sanguin par rapport aux aliments contenant du sucre.
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: env. 300 ml de crème à tartiner
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g Biscuits Fleur de Cacao (Céréal)
- 75 g lait longue conservation
- 25 g beurre (doux)
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 2 pincées sel
Étapes
Pour préparer la crème à tartiner aux biscuits, cassez les biscuits avec les mains et mettez-les dans le mixeur. Actionnez le mixeur par intervalles, jusqu’à ce que les biscuits soient réduits en poudre. Ajoutez le lait, le beurre doux en morceaux, la cannelle et le sel.
Mixez le tout jusqu’à obtenir une crème homogène. Selon votre goût, vous pouvez ajouter du miel ou du sirop d’érable ou d’agave pour une touche de douceur supplémentaire.
La crème se conserve au frigo pendant env. 1 semaine. Elle est excellente sur le pain ou les biscottes.
