Vous recherchez une recette pour un dîner rapide et savoureux ? Essayez le dutch baby avec tomates cerises et origan, c’est le plat idéal ! Vous le mettez sur la table en un peu plus de trente minutes, avec peu d’ingrédients que l’on a généralement à la maison.
Pour l’assaisonnement, vous pouvez également varier. Ajoutez ce que vous préférez ou retirez ce que vous n’aimez pas, ce sera toujours savoureux. Par exemple, essayez-le avec un peu de glaçage au vinaigre balsamique sur les tomates cerises et les légumes.
À la pâte, si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter 1-2 cuillères à soupe de parmesan râpé pour une touche de goût supplémentaire !
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 1-2 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 15 g beurre
- 3 œufs
- 120 g lait
- 60 g farine
- 1/2 cuillère à café sel
- 2 cuillères à café origan séché
- q.s. beurre (pour le moule)
- 150 g tomates cerises
- 1 oignon rouge
- 8 feuilles basilic
- 3 brins origan frais
Étapes
Pour préparer le Dutch baby avec tomates cerises et origan, préchauffez le four à 200 degrés (statique).
Faites fondre le beurre et mettez de côté.
Mettez dans le mixeur les œufs, le lait, la farine, le sel, l’origan. Actionnez le mixeur juste le temps d’obtenir un mélange homogène, sans grumeaux. Ajoutez le beurre fondu et actionnez le mixeur encore quelques secondes.Préparez un moule ou un plat adapté à la cuisson au four, d’un diamètre d’environ 16 cm. Mettez à l’intérieur 15 g de beurre, puis mettez-le au four pour quelques minutes, afin que le beurre fonde.
Une fois le beurre fondu, versez la pâte dans le moule et enfournez à 200 degrés pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit gonflé et doré. Je vous recommande de ne pas ouvrir le four pendant la cuisson, sinon le Dutch baby retombera.
Pendant que le Dutch baby cuit, lavez et coupez en deux les tomates cerises et tranchez l’oignon rouge.
Sortez votre Dutch baby du four, assaisonnez avec les tomates cerises, l’oignon, les feuilles de basilic et l’origan et servez immédiatement.
