Le gin chaud est une boisson alcoolisée qui se déguste chaude, pour se réchauffer pendant les froides journées d’hiver. C’est une alternative savoureuse au vin chaud, omniprésent en hiver, surtout pendant la période de Noël, sur les marchés de Noël. Alors que le vin chaud se prépare uniquement avec du vin et des épices, j’ai préparé le gin chaud avec une base de jus de pomme, de jus d’orange et d’épices, auxquelles j’ai ensuite ajouté le gin avant de servir.
Honnêtement… si je devais dire si je préfère le vin chaud ou le gin chaud, je ne saurais pas choisir !
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1 gin chaud
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 150 ml jus de pomme
- 75 ml jus d'orange
- 2 bâtons de cannelle
- 4 clous de girofle
- 1 anis étoilé
- 30 ml gin
- 1 branchette romarin
- q.s. airelles (facultatif)
Étapes
Pour préparer le gin chaud, mettez dans une petite casserole le jus de pomme, le jus d’orange, les bâtons de cannelle, les clous de girofle et l’anis étoilé. Si l’orange n’est pas traitée, vous pouvez également ajouter un morceau de zeste d’orange, précédemment lavé.
Chauffez le tout et laissez frémir pendant environ 10 minutes.
Ensuite, retirez du feu et ajoutez le gin. Mélangez et versez dans le verre ou la tasse avec les épices, alternativement vous pouvez le passer à travers un tamis, pour éliminer les épices.
Servez votre gin chaud avec une branchette de romarin et quelques airelles, pour le rendre plus spectaculaire.
Conseils
En ce qui concerne les épices, bien entendu vous pouvez varier en fonction de vos goûts.
