Comme j’adore les fruits d’été, ils sont si colorés et savoureux, et combinés dans une belle salade de fruits, ils sont également spectaculaires à apporter à table. En vérité, les fruits, s’ils sont de qualité, sont bons tels quels, au naturel, sans besoin de nombreux ajouts, mais certains ingrédients les rendent encore plus succulents et aromatiques. Par exemple, j’aime assaisonner les pêches, les mûres et les framboises avec un mélange de jus de citron, de miel et de menthe fraîche… si seulement vous pouviez en sentir le parfum.
Un dessert ou un goûter sain et savoureux pour tout le monde !
Si vous aimez les fruits d’été, essayez ces recettes :
- Difficulté: Facile
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4-6 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 pêche nectarine (env. 500 g)
- 150 g mûres
- 150 g framboises
- 25 feuilles menthe (fraîche)
- 1 citron (jus)
- 1 cuillère à soupe miel
Étapes
Pour préparer la salade de fruits d’été, lavez et séchez les pêches nectarines. Placez les mûres et les framboises dans une passoire et rincez-les à l’eau froide. Réservez pour égoutter.
Lavez et séchez les feuilles de menthe.
Coupez 15 feuilles de menthe en fines lamelles et placez-les dans un petit bol. Ajoutez le jus de citron et le miel, puis mélangez jusqu’à ce que le miel soit dissous. Réservez.
Coupez les pêches nectarines en quatre quartiers, retirez le noyau et découpez ensuite les quartiers en tranches d’env. 3 mm. Mettez les pêches dans un bol, ajoutez les mûres et les framboises bien égouttées.
Versez le mélange de miel, jus de citron et menthe sur les fruits, mélangez et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir, afin que les saveurs se mélangent.
Servez votre salade de fruits d’été décorée avec les feuilles de menthe restantes.
