Les spaghetti à la crème de parmesan à la truffe sont l’un de ces plats qui sauvent le dîner, que je prépare quand je rentre tard à la maison et que je n’ai pas beaucoup de temps pour cuisiner. Je mets l’eau des pâtes à chauffer, quand elle bout, je les plonge et pendant ce temps, je fais fondre un peu de beurre dans une poêle, j’ajoute la crème de parmesan à la truffe, puis je mélange le tout, j’ajoute la sauce à la truffe, je mélange encore et je sers. Plus facile que ça…

La crème de parmesan et la sauce à la truffe que j’utilise sont de Costa Bolgherese, une entreprise de nos amis toscans, qui commercialise de nombreux produits avec de la truffe et pas seulement, de très bonne qualité. En effet, ils ont aussi des pâtes et du chocolat artisanaux, différentes sauces et conserves. Si vous êtes en Toscane, précisément à Guardistallo, passez à leur boutique pour être émerveillés par le vaste assortiment et la qualité de leurs produits. Sinon, vous pouvez également les commander en ligne ! Je tiens à préciser que ce n’est pas un post sponsorisé, mais simplement un conseil amical que je vous donne, car les produits sont vraiment excellents !