Biscuits à la Banane…Sains, Rapides et au Goût de Pancake!
Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes saines de biscuits parfaits pour le petit déjeuner, et ces douceurs à la banane sont la réponse que je cherchais! Ils sont idéaux pour commencer la journée avec énergie ou pour couper la faim légèrement à goûter.
La chose merveilleuse est que les Biscuits à la Banane sont très faciles à préparer, ils nécessitent très peu d’ingrédients et encore moins de temps! Quand vous les goûterez, vous remarquerez tout de suite une chose: ils rappellent énormément le goût moelleux et enveloppant des pancakes.
Je vous dévoile un secret pour les rendre plus sains: je n’ai pas ajouté de sucre dans la pâte, car j’ai utilisé des bananes très mûres et, on le sait, elles sont naturellement plus sucrées et douces au palais. Cependant, si vous préférez un goût plus intense, vous êtes libre d’ajouter 20 g de sucre à la pâte. À vous de décider!
Maintenant, il n’y a pas de temps à perdre. Venez avec moi, nous commençons tout de suite à pâtisser!
Bonne recette, Giusi.
Cela pourrait aussi vous intéresser:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les biscuits à la banane
Comme je vous l’ai déjà dit dans l’introduction, je n’ai pas utilisé de sucre dans la pâte car j’ai utilisé des bananes mûres. Vous pouvez ajouter 20 g de sucre si vous le souhaitez.
- 2 bananes (environ 260 g avec la peau)
- 2 œufs
- 240 farine (J'ai utilisé de la farine de type 1)
- 6 g levure chimique
- 40 g huile de graines
Étapes pour les biscuits à la banane
Dans un bol, mélanger les œufs avec les bananes écrasées, j’ai utilisé une fourchette.
Ajouter l’huile puis la farine avec la levure.
Mélanger bien tous les ingrédients.
Avec l’aide de deux cuillères, réaliser des petits tas, bien espacés entre eux, sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner à 180° four statique préchauffé pendant 15 minutes.
Les biscuits à la banane sont prêts à être dégustés, j’espère que cette recette vous a plu. À la prochaine.
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Conservation et conseils.
Les biscuits à la banane se conservent sous une cloche à aliments ou dans des contenants hermétiques.
Vous pouvez ajouter dans la pâte du zeste de citron, d’orange ou utiliser une sachet de vanilline ou une cuillère d’extrait de vanille.
Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des pépites ou des éclats de chocolat noir.
