Biscuits à la farine de riz complet.

Je ne sais pas si vous avez déjà réussi une bonne recette par hasard. Eh bien, celle-ci que je partage avec vous aujourd’hui est justement l’une de celles-là ! Je vous raconte ce que j’ai fait : je devais reproduire une recette d’une de mes chères amies qui prévoyait l’utilisation de farine de sarrasin.

Vous devez savoir que j’utilise une marque qui produit à la fois de la farine de sarrasin et de la farine de riz complet avec un emballage presque identique : même paquet, même forme et mêmes couleurs ! Comme je suis toujours pressée entre le travail et la maison, je me suis retrouvée tard le soir à vouloir préparer des biscuits pour le petit-déjeuner. Pour faire court, j’ai pris le paquet en pensant que c’était du sarrasin, mais c’était de la farine de riz complet. Vous vous demandez : « Mais tu ne t’es pas aperçue à vue d’œil que ce n’était pas la bonne farine ? » Oui, la couleur était différente, mais j’étais tellement fatiguée que sur le moment je n’y ai pas prêté attention. Je m’en suis rendu compte seulement après avoir goûté, en vérifiant le sac ! Bref, ces biscuits sont nés par erreur mais ils sont d’une bonté exagérée : ils fondent littéralement en bouche et sont très faciles à faire.

J’espère que cette recette « par erreur » vous plaira. Merci pour la confiance que vous m’accordez depuis des années. Venez avec moi, on va commencer à s’amuser en cuisine. Bonne recette, Giusi.

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