Délicieux et amusants petits biscuits. Les biscuits Arlequin sont réalisés avec une pâte sablée à l’huile, une pâte simple et qui se travaille à la perfection. Une fois le pâton créé, il suffit de faire des petites boules, de les aplatir et de les décorer avec des petites dragées colorées. Une recette pour petits et grands. Légèrement croquants et trop gourmands. Venez avec moi, nous allons commencer à pâtisser.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 22 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 220 g farine 00 (J'ai utilisé de la farine de type 1)
- 1 œuf
- 40 g Sucre semoule
- 68 g Huile de tournesol
- 1 cuillère à café Levure chimique
- 1 sachet Vanilline
- q.s. petites dragées colorées
Étapes
Dans un bol, travailler le sucre et l’œuf.
Ajouter également l’huile, une fois incorporée, ajouter la farine, la vanilline et la cuillère de levure.
Bien mélanger tous les ingrédients jusqu’à former un pâton compact et moelleux. Si nécessaire, ajouter plus de farine.
Prendre des petits morceaux de pâte et former des boules, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et avec le fond d’un verre fariné, ou avec les mains, aplatir chaque boule.Déposer les dragées de chocolat dessus et appuyer dans la pâte.
Enfourner à 180 degrés dans un four statique préchauffé pendant 15 minutes
Les petits biscuits Arlequin sont prêts à être dégustés. J’espère que cette recette vous a plu, à la prochaine.
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