Biscuits au cacao avec farine de semoule.
Aujourd’hui, nous préparons des petits biscuits au cacao très faciles et délicieux !
Leur véritable particularité, et le secret de la saveur qui vous étonnera, est la farine que j’ai utilisée : je les ai réalisés avec de la farine de semoule. Peu d’ingrédients pour un résultat incroyable.
Ces biscuits sont un vrai régal que tout le monde mérite, idéaux pour le petit déjeuner ou à tout moment de la journée.
Un conseil à propos du sucre.
J’ai préparé la moitié des biscuits avec un enrobage de sucre glace. Si vous souhaitez faire la même chose, je vous conseille de réduire de 20 grammes la quantité de sucre prévue dans la pâte (comme je l’ai fait). Ainsi, vous ne risquez pas d’avoir des petits biscuits trop sucrés. Décidez en fonction de vos goûts ! Venez avec moi, commençons à cuisiner.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 20 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les biscuits au cacao avec farine de semoule
- 300 g farine de semoule de blé dur remoulue
- 50 g cacao amer en poudre
- 100 g huile de tournesol (ou de maïs ou EVO)
- 100 g sucre semoule (Si vous les réalisez sans enrobage, utilisez 120 g)
- 8 g Levure chimique
- 2 œufs
Étapes
Dans un bol, travaillez les œufs avec le sucre et l’huile en utilisant un fouet à main jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Commencez à ajouter la moitié de la farine et le cacao amer. Mélangez bien pour intégrer ces ingrédients.
Une fois incorporés, ajoutez la levure et le reste de la farine.
Abandonnez le fouet et commencez à pétrir avec les mains, en travaillant le tout jusqu’à former une pâte lisse.
Prenez la pâte et formez de petites boules, toutes de la même taille.
Si vous avez décidé de ne pas réduire le sucre dans la pâte, vous pouvez laisser les boules telles quelles. Si vous avez réduit le sucre pour l’enrobage, faites rouler la moitié des boules dans un peu de sucre glace avant de les disposer sur la plaque.Placez les petits biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuisez au four statiqué préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.
Une fois sortis du four, laissez refroidir complètement les biscuits sur la plaque ou sur une grille.
Vos Biscuits au Cacao avec Farine de Semoule sont prêts à être dégustés !
Il ne vous reste plus qu’à préparer un bon café ou une tasse de thé et à savourer ce véritable régal.
Bon appétit, Giusi!
Conseils pour les biscuits au cacao avec farine de semoule.
Pâte trop molle ? Si la pâte vous semble trop molle et difficile à travailler, laissez-la reposer au frigo pendant 30 minutes avant de former les boules.
Pour un résultat encore plus irrésistible, une fois cuits et refroidis, vous pouvez tremper les biscuits dans du chocolat fondu et laisser durcir.
