Les biscuits au cacao sans œufs avec huile d’olive extra vierge, sont très friables et savoureux. Le cacao rend ces petits biscuits très savoureux avec un cœur tendre.
Ces douceurs au cacao sont idéales pour le petit-déjeuner ou pour un petit plaisir après le repas. Légers et bons. La pâte se travaille rapidement et n’a pas besoin de repos au frigo car elle contient de l’huile d’olive extra vierge. Pour les rendre plus gourmands, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir ou de chocolat blanc. Venez avec moi, nous allons commencer à pâtisser.
Bonne recette, Giusi.
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- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 25 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 80 g sucre semoule
- 20 g cacao amer en poudre
- 80 g Huile d'olive extra vierge
- 120 g lait
- 8 g Levure pour desserts
Étapes
Dans un bol, mélanger la farine, le cacao et la levure.
Ajouter l’huile et le lait en filet, mélanger avec une fourchette autant que possible, puis pétrir avec les mains jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Former des boules avec les mains, saupoudrer de sucre glace et disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner à 180 degrés four statique préchauffé pendant 15 minutes.
