Aujourd’hui mon petit-neveu m’a demandé « tata faisons les biscuits type Pan di stelle » immédiatement satisfait. Je n’ai pas voulu utiliser du beurre dans la pâte, j’ai utilisé une pâte sablée au cacao à l’huile, des petits gâteaux légers et très savoureux qui rappellent beaucoup le goût des célèbres biscuits.
Nous les avons adorés et mon petit-neveu était très enthousiaste, amour de tata. Venez avec moi, nous allons commencer à cuisiner.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 25 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 310 g farine 00
- 30 g cacao amer en poudre
- 2 œufs
- 100 g Sucre en poudre
- 80 g Huile de graines
- 8 g Levure chimique
Étapes
Dans un bol, travailler les œufs avec le sucre, ajouter également l’huile et mélanger.
Verser également la farine, le cacao et la levure tamisés au préalable, travailler tous les ingrédients jusqu’à former une pâte souple et non collante, si nécessaire, ajouter un peu plus de farine.
Prélever de petites morceaux de pâte et former des boules, aplatir avec la paume des mains ou avec le fond d’un verre et poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Décorer avec des petites perles de sucre ou avec des pépites de chocolat et Cuire au four à 180 degrés, four statique préchauffé pendant 13/15 minutes, pas plus.
Les biscuits au cacao sont prêts à être dégustés. J’espère que cette recette vous a plu, à la prochaine fois.
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