Ces petits gâteaux sont très simples à réaliser. Moelleux, croquants et très parfumés, il vous suffira de mélanger tous les ingrédients dans un bol et de les amalgamer. Rapide rapide. Les biscuits au citron sont toujours un délice. Biscuits moelleux à l’intérieur avec un parfum de citron qui séduit.
Commençons à pâtisser..
- Portions: 20 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
J’ai utilisé une partie de farine complète si vous le souhaitez vous pouvez la remplacer par de la farine 00
- 120 g farine 00
- 180 g farine complète
- 70 g sucre semoule
- 50 g beurre
- 2 œufs
- 8 g Levure chimique
- 1 Zeste râpé d'un citron
- 300 confiture de citrons
Étapes
Dans un bol, verser tous les ingrédients, sauf la confiture, et commencer à pétrir
Une fois que tous les ingrédients sont amalgamés, renverser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et travailler pendant quelques minutes.
Une fois le pâton formé, le diviser en deux, étaler les deux pâtons.
Déposer la pâte étalée sur du papier cuisson et saupoudrer dessus la confiture de citrons et bien lisser.
Recouvrir avec l’autre pâte étalée, couper en carrés, en bandes ou comme vous préférez à l’aide d’un couteau
Espacer les carrés entre eux
Enfourner à 180°C pendant environ 20 minutes
Les biscuits au citron sont prêts à être dégustés, croquants et délicieux.
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Conservation
Les petits biscuits au citron se conservent sous une cloche en verre ou dans un récipient hermétique pendant 3-4 jours dans un endroit frais.
