Biscuits au citron avec farine de semoule.
Je partage avec vous ces petites délices au citron. Je ne vous raconte pas le parfum quand je les ai sortis du four, ils ont conquis tout le monde, surtout mon mari malgré qu’il n’aime pas beaucoup la farine de semoule. Exactement, vous avez bien compris, ces petits gâteaux ont été réalisés avec la farine de semoule, contrairement à mon mari j’aime beaucoup cette farine, j’aime l’utiliser aussi bien pour le salé que pour le sucré. Ces petits biscuits au citron sont idéals à tout moment de la journée, légèrement croquants à l’extérieur et très moelleux à l’intérieur.
Mais maintenant venez avec moi et commençons à pâtisser.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les biscuits au citron avec farine de semoule
- 200 g farine de semoule
- 1 œuf
- 50 g huile de graines (J'ai utilisé celle d'arachides)
- 1 citron (Le zeste râpé)
- 50 g Sucre en poudre
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- q.s. sucre glace (Pour la couverture)
Étapes pour les biscuits au citron avec farine de semoule
Dans un bol, travailler l’œuf avec le sucre puis ajouter aussi l’huile.
Verser également le zeste râpé d’un citron puis la farine avec la levure et une pincée de sel.Mélanger bien les ingrédients : la pâte sera très moelleuse et légèrement collante, mais ne vous inquiétez pas, elle se travaillera bien.
Former des boules avec les mains (environ de la taille d’une noix).
Rouler chaque boule dans le sucre glace tamisé auparavant, en vous assurant de les couvrir entièrement.
Déposer les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant.
Cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 12-15 minutes, jusqu’à ce que les fissures classiques apparaissent à la surface.Une fois sortis du four, ils seront très moelleux : laissez-les refroidir complètement avant de les toucher.
Les biscuits sont prêts à être dégustés. À la prochaine recette.
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