Les biscuits au citron glacés sont simples à réaliser, ils sont faciles et délicieux. Le glaçage au citron s’accorde parfaitement avec le parfum de ces biscuits. Ils sont très friables, vous serez conquis par leur simplicité et leur goût délicieux. Ces biscuits sont de véritables petits gâteaux au cœur tendre et gourmand, ils fondent dans la bouche. Venez avec moi, commençons à cuisiner.
Bonne recette, Giusi.
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- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Portions: 24 biscuits
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 œuf
- 50 g beurre
- 40 ml lait
- 200 g farine00
- 40 g sucre semoule
- 1 cuillère à café levure chimique
- 15 ml jus de citron
- 100 g sucre glace
- 2 cuillères à soupe citron (ajoutez peu à peu et ajustez la consistance à votre goût)
Étapes
Dans un bol, travailler la farine et le beurre. Ajouter l’œuf, le lait, le sucre, le jus de citron, la levure et bien mélanger tous les ingrédients pour former une pâte. Si nécessaire, ajouter plus de farine.
Diviser la pâte en deux et créer des boudins. Avec un couteau, couper pour créer des petits biscuits d’environ 1 cm.
Si vous préférez, vous pouvez donner aux biscuits une forme allongée ou ronde.
Une fois tous les petits biscuits créés, les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner à 180 degrés, four statique préchauffé pendant 20 minutes.
Une fois la cuisson terminée, retirer du four et laisser refroidir complètement.
En attendant, préparer le glaçage, dans un bol, verser le sucre glace et ajouter le citron très lentement, il en faut peu pour le rendre liquide. J’ai utilisé 3 cuillères à soupe de citron pour garder le glaçage légèrement épais. (Ajustez selon la consistance désirée).
Quand les biscuits sont complètement refroidis, tremper la surface du biscuit dans le glaçage et poser sur une feuille de papier sulfurisé.
Après quelques minutes, il se solidifie.
Les petits biscuits au citron glacés sont prêts à être dégustés. J’espère que cette recette vous a plu, à la prochaine fois.
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