Le matin, il est important de bien démarrer pour affronter au mieux la journée. Avec ces petits biscuits au citron pour le petit-déjeuner, la journée commence vraiment de la meilleure façon. Ils sont simples et délicieux, ces petits biscuits aromatisés au citron. Venez avec moi, je vais vous montrer tout de suite comment les préparer, commençons à pâtisser.

Bonne recette, Giusi.

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Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 20Pièces
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

Ingrédients

540 farine 00 (J'ai utilisé de la farine de type 1)
80 g Huile de graines
120 g Sucre granulé
80 g lait (Tiède)
2 Œufs (à température ambiante)
8 g levure chimique
1 pincée sel
1 citron (Le zeste râpé)

Étapes

Dans un bol, travailler le sucre avec le zeste de citron pendant quelques minutes, plus vous travaillez ces deux ingrédients, plus l’arôme sera intense.
Ajouter également l’huile, le lait et enfin les œufs, bien mélanger.
Ajouter aussi une pincée de sel.
Ajouter également la farine et la levure tamisées au préalable.
Bien travailler tous les ingrédients pour former une pâte.
Prendre de petits morceaux de pâte pour former des boules et les aplatir légèrement.
Dans un petit bol, verser du sucre granulé et appuyer légèrement chaque biscuit dedans pour que le sucre reste à la surface.
Cuire à 180° four statique préchauffé pendant 15 minutes au centre du four.
Les biscuits au citron pour le petit-déjeuner sont prêts à être dégustés. À la prochaine recette.