Les biscuits aux raisins secs et pignons sont de délicieux petits gâteaux à déguster à tout moment de la journée.
Ils sont très simples à réaliser : la pâte se prépare en une minute et il suffit ensuite de former de petites boules, de les déposer sur une plaque et de les aplatir légèrement avec un emporte-pièce ou avec les mains.
Ces biscuits conquièrent par leur simplicité et gourmandise, grâce à l’ajout de la douceur des raisins secs et du croquant des pignons. Ils sont un petit chef-d’œuvre de saveurs et de textures.
Commençons à cuisiner… Bonne recette, Giusi.
Cela pourrait aussi vous intéresser :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 20 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients Pour les biscuits aux raisins secs et pignons.
Les raisins secs à utiliser doivent être trempés 20 minutes dans l’eau. Ensuite, ils doivent être égouttés et bien pressés avant de les ajouter à la pâte.
- 260 g farine 00 (Moi de farro)
- 80 g Sucre semoule (Plus pour la couverture (non nécessaire))
- 1 œuf
- 90 g Huile de graines
- 8 g levure chimique
- 100 g raisins secs
- 40 g pignons
Étapes Pour les biscuits aux raisins secs et pignons
Je vous conseille comme toujours de tamiser la farine et la levure.
travailler le sucre et l’œuf avec une fourchette, ajouter l’huile et bien mélanger. Commencer à ajouter la farine en plusieurs fois avec la levure, une fois que le pâton commence à prendre forme, y incorporer également les raisins secs et les pignons et pétrir. Une fois que les ingrédients sont tous amalgamés, commencer à prélever de petits morceaux de pâte et avec la paume des mains, former des boules et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
pour les rendre plus jolis, j’ai pris un petit emporte-pièce et sur chaque boule, j’ai créé une décoration. Puis j’ai pris un peu de sucre semoule et je l’ai saupoudré sur chaque biscuit avant d’enfourner. Cuire au four à 180 degrés, four statique préchauffé pendant 15 minutes au centre du four.
si cette recette vous a plu, laissez une trace🌸
pour toute question, demandez et je répondrai.
suivez-moi si vous le souhaitez sur mon canal Instagram👇
https://instagram.com/pasticcidigiu?igshid=YmMyMTA2M2Y=
