Les Biscuits Bicolores pour le Petit-Déjeuner (Sans Beurre!).
Aujourd’hui, je partage avec vous des biscuits très simples et délicieux pour le petit-déjeuner, bicolores. Ils sont vraiment très faciles à réaliser : il vous faudra seulement cinq minutes pour mélanger les ingrédients et 15 minutes pour la cuisson. En seulement 20 minutes, vous aurez de délicieux petits biscuits prêts !
Il s’agit d’une simple pâte sablée qui ne contient pas de beurre, parfaite pour un petit-déjeuner léger mais gourmand.
Le secret de leur effet bicolore est très simple : une fois la pâte créée, il suffit de la diviser en deux parties et d’ajouter du cacao à l’une d’elles. Créez deux rouleaux, collez-les ensemble… et le tour est joué.
Commençons à cuisiner, bonne recette ! Giusi.
Vous pourriez également être intéressé par :

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 25 Minutes
Portions: 25 Pièces
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

Ingrédients pour les biscuits bicolores

Pour réaliser ces petits biscuits, j’ai utilisé de la farine de type 1, mais vous pouvez utiliser la farine de votre choix. N’oubliez pas que chaque farine absorbe différemment. Il pourrait donc être nécessaire d’ajouter un peu plus de farine ou quelques cuillères d’eau, la pâte doit être très douce et homogène.

280 Farine (+ 20 g)
80 g Sucre semoule
1 œuf
40 g huile de graines
40 g eau
8 g levure chimique
10 g Cacao amer

Étapes pour les biscuits bicolores

Dans un bol, versez l’huile, l’eau et le sucre et mélangez à l’aide d’une fourchette.
Ajoutez également l’œuf et, une fois amalgamé, commencez à incorporer la farine tamisée avec la levure.
Une fois la pâte formée, divisez-la en deux, ajoutez 20 g de farine d’un côté et 10 g de cacao amer de l’autre, bien amalgamer les poudres pour former les pâtons.
Avec les deux pâtons, réalisez des rouleaux de même longueur de 40 cm et à peu près du même diamètre, placez-les côte à côte et pressez les deux pour les coller.
Avec un couteau dentelé, créez de petits biscuits de 2 cm de largeur, vous obtiendrez environ 23 à 25 biscuits.
Disposez les petits biscuits créés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180 degrés, four statique préchauffé pendant 13/15 minutes (vérifiez après 13 minutes le dessous d’un biscuit, s’il est suffisamment doré, retirez la plaque) au milieu du four.
Si vous utilisez un four ventilé, la température devra être de 170 degrés pour le même temps.
Les biscuits bicolores pour le petit-déjeuner sont prêts à être dégustés. À la prochaine recette.