Les Biscuits Boules de Noël sont une idée amusante et mignonne, parfaite pour être présentée sur les tables pendant les jours de fête.
Ce sont des biscuits très simples, auxquels nous ajouterons un peu de colorant alimentaire. Au supermarché, on en trouve de toutes sortes (en gel, en poudre, végétal), mais attention : pour cette recette, les colorants liquides ne vont pas bien car ils colorent trop peu la pâte.
Amusez-vous à créer ces délicieuses boules en utilisant la couleur que vous préférez ! J’ai choisi le bleu, le vert et le rouge. J’ai décidé de laisser les couleurs douces, pas trop vives, mais si vous préférez des tons plus prononcés, il suffira d’augmenter la dose de colorant alimentaire.
Mais maintenant, assez de bavardages : commençons à pâtisser !
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients Pour les biscuits, boules de Noël.
- 300 farine 00 (Moi de farro)
- 1 œuf
- 50 g lait
- 60 g huile de graines
- 80 g Sucre semoule
- 8 g Levure pour gâteaux
- q.s. Sucre glace (Pour la couverture)
Étapes Pour les biscuits boules de Noël
Travaille l’œuf avec le sucre. Ajoute l’huile et le lait.
Commence à incorporer également la farine (préalablement tamisée) et la levure.
Quand la pâte est bien amalgamée mais pas encore compacte, divise-la en trois parties et place chaque partie dans des bols différents.
À ce stade, ajoute à chaque pâton le colorant et pétris jusqu’à ce que la couleur soit uniforme (cela prendra quelques minutes).
Une fois cette opération réalisée, crée les boules puis roule-les dans le sucre glace.
Dispose les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourne à 180 degrés dans un four statique préchauffé pendant 13-15 minutes. Les petits biscuits doivent être légèrement croquants à l’extérieur et très moelleux à l’intérieur.
Les Biscuits Boules de Noël sont prêts à être dégustés !
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Conservation.
Conservation: Ils se conservent parfaitement jusqu’à cinq jours dans un récipient hermétique (en plastique, en verre ou en fer-blanc) bien scellé, en gardant leur moelleux intact.
