Biscuits craquelés à l’orange…Moelleux, Très parfumés et Très faciles.
Il y a un parfum qui sent la fête et la maison, et c’est sans doute celui de l’orange fraîchement râpée. Et si nous ajoutons cet arôme à un biscuit super moelleux, la bonté est assurée.
Je vous présente mes adorés Biscuits craquelés à l’orange, une recette vraiment très facile.
Ce sont des biscuits qui conquièrent dès le premier regard grâce à leur surface craquelée, blanche de sucre glace, qui contraste avec l’intérieur moelleux et très parfumé. Chaque bouchée est une explosion du goût véritable de l’orange.
Ils sont parfaits à n’importe quel moment de la journée, idéaux pour un petit-déjeuner qui met de bonne humeur dès le matin ou une gâterie pour le goûter. Mais la plus belle chose est qu’ils sont tellement charmants qu’ils deviennent un cadeau parfait pour amis et famille!
Si vous cherchez un dessert qui se prépare rapidement, qui est garanti pour sa douceur et qui a une saveur inoubliable, vous avez trouvé la bonne recette. Commençons tout de suite à pâtisser.

Bonne recette, Giusi.

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Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 25 Minutes
Portions: 18 Pièces
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

Ingrédients pour les biscuits craquelés à l’orange

320 g farine 00
1 œuf
60 g jus d'orange
50 sucre semoule (+ celui pour l'enrobage)
90 g huile d'olive extra vierge (ou de graines)
1 cuillère à café levure chimique
q.s. sucre glace (pour l'enrobage final)

Étapes pour les biscuits craquelés à l’orange

Dans un bol, travaille le sucre avec les œufs. Ensuite, verse également l’huile et le jus d’orange.
Si le zeste est comestible, râpe-le et ajoute-le à la pâte.
Ajoute la farine et la cuillère à café de levure (préalablement tamisée).
Pétris jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Prépare les boules: prélève des petits morceaux de pâte (environ 30/40 g) et forme les boules.
Seulement après les avoir toutes créées, passe-les rapidement dans le sucre glace. Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Il est important de passer les boules dans le sucre semoule puis dans le sucre glace seulement à la fin, après qu’elles soient toutes préparées. De cette façon, le sucre ne sera pas immédiatement absorbé et vous aurez un effet plus joli!
Enfourne à 180 degrés dans un four statique préchauffé pendant 20 minutes.
Une fois sortis du four et refroidis, les petits biscuits craquelés sont prêts à être dégustés.
J’espère que cette recette vous a plu! À la prochaine!
J’espère que cette recette vous a plu. À la prochaine!