Biscuits de Noël Sans Gluten 🎄✨
Ces jours-ci, l’atmosphère devient magique et je ne pouvais pas ne pas penser à quelque chose de spécial pour les fêtes ! Aujourd’hui, mes biscuits se mettent sur leur trente et un et deviennent les Biscuits de Noël, une recette sans gluten simple et gourmande, parfaite pour un cadeau fait avec le cœur ou pour adoucir les après-midi de décembre.
Ce sont des biscuits friables et légers qui sentent bon la fête. La beauté est que vous pouvez vous amuser à créer les formes que vous aimez le plus et ensuite les garnir de confiture ou de crèmes colorées. Ils sont tellement bons et beaux à voir qu’ils disparaîtront en un instant. Venez avec moi, on commence à pâtisser.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 1 Heure 30 Minutes
- Portions: 5 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les biscuits de Noël sans gluten
- 150 g farine de riz
- 60 g lait
- 50 g beurre (Mou)
- 40 g sucre en poudre
- 1 cuillère à café levure chimique
- Demi Citron (Le zeste râpé)
Outils
- Emporte-pièces
Étapes pour les biscuits de Noël sans gluten
Verser dans un bol la farine, la levure et le sucre.
Incorporer le zeste de citron, le lait puis ajouter également le beurre en morceaux, travailler jusqu’à obtenir une pâte homogène. (Si elle ne se compacte pas tout de suite, insistez, la farine de riz a besoin de plus de temps, si nécessaire ajoutez quelques gouttes de lait ou d’eau).
Envelopper dans du film alimentaire et mettre au frigo pendant une heure.Après ce temps, prendre la pâte, la travailler rapidement et l’étaler en une feuille très fine à l’aide d’un rouleau sur un plan fariné.
Réaliser les formes et les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.
Une fois refroidis, mettre au centre une cuillère à café de confiture ou de crèmes de votre choix et recouvrir d’un autre biscuit.
Vous pouvez les saupoudrer d’un peu de sucre glace à la fin pour les rendre encore plus beaux à voir !
J’espère que cette recette vous a plu, à la prochaine.
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