Je vous propose ces biscuits « cassés » aux fraises sans gluten qui se préparent en un clin d’œil. Il suffit de laisser reposer la pâte une heure au frigo puis de casser la pâte à la main pour créer les biscuits, pas de rouleau à pâtisserie ni d’emporte-pièce. Facile facile et très bon. Ces biscuits conviennent également à ceux qui ont des intolérances au gluten. Venez avec moi et commençons à pâtisser.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 120 g Farine de riz (+ 2 Cuillères à soupe)
- 30 g Fécule de pomme de terre
- 40 g Sucre semoule
- 50 g Beurre (Ramolli)
- 1 œuf
- 1 cuillère à café Levure pour pâtisserie
- 70 g fraises
Étapes
Dans un bol, travailler l’œuf avec le sucre à l’aide d’une fourchette, ajouter la levure, la fécule, la farine et enfin le beurre.
Lorsque la pâte est presque formée, ajouter les fraises en petits morceaux et deux cuillères à soupe de farine de riz et bien mélanger.
Bien aplatir la pâte pour créer un rectangle, envelopper la pâte avec du film plastique et laisser au frigo pour une heure.
Après ce temps, former les biscuits simplement en cassant la pâte à la main.
Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner à 180 degrés four statique préchauffé pour 10 à 12 minutes maximum.
Les biscuits friables sans gluten sont prêts à être dégustés.
À la prochaine recette, un câlin.
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Par ici👉 Pasticcidigiu
Conservation
Les biscuits se conservent pendant deux jours à température ambiante, couverts par une cloche pour aliments.
