Les biscuits au chocolat glacés sont des douceurs très faciles à réaliser. Ils sont très friables et le cacao introduit dans la pâte rend ces petits biscuits très gourmands. Comme je vais vous le montrer ci-dessous, vous pouvez rendre ces petits biscuits encore plus gourmands avec du chocolat fondu et des éclats. Parfaits pour le petit-déjeuner ou après un repas. Venez avec moi, nous allons tout de suite commencer à pâtisser.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 28 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g Farine 00
- 20 g Cacao amer
- 50 g Sucre semoule
- 1 cuillère à café levure chimique pour pâtisserie
- 1 œuf
- 60 ml lait
- 40 g huile de graines
- q.b. Chocolat noir
- q.b. éclats de noisettes
- q.b. Éclats de pistaches
Étapes
Dans un bol, travailler le cacao, la farine, le sucre et la levure, ajouter l’huile, le lait, l’œuf et bien mélanger tous les ingrédients. Si nécessaire, ajouter plus de farine.
Une fois la pâte formée, réaliser deux baguettes, aplatir légèrement et avec l’aide d’un couteau, couper en morceaux d’environ un centimètre pour réaliser des bâtonnets.
Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et Cuire à 180°C four statique préchauffé pendant 20 minutes, dans la partie centrale du four.
Pour rendre les biscuits encore plus gourmands, une fois refroidis, les plonger dans du chocolat fondu puis les passer immédiatement dans les éclats.
Les petits biscuits gourmands au cacao sont prêts à être dégustés, j’espère que cette recette vous a plu, à la prochaine.
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