Les biscuits à la confiture sont des petits gâteaux moelleux et adorables, très faciles et rapides à faire. On prépare une pâte sans beurre, on les garnit avec la confiture préférée et on les cuit en peu de temps.
Avec cette recette, pas besoin d’emporte-pièces ou de formes. Il suffit de préparer la pâte sablée, de l’étaler, de farcir avec la confiture, de réaliser deux pliages et de créer des bandes qui seront ensuite enroulées pour former des spirales. Venez avec moi que nous commençons à pâtisser tout de suite.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g farine 0 (ou 0 ou 1)
- 50 g sucre glace (ou en poudre)
- 50 g huile de graines
- 50 g lait
- 1 œuf
- 8 g levure chimique pour gâteaux
- 200 confiture de framboises
Étapes
Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sucre glace.
Ajouter en filet le lait tiède, une pincée de sel et puis l’huile, à ce moment ajouter aussi l’œuf.
Commencer à pétrir avec les mains, verser la pâte sur un plan fariné et la travailler jusqu’à obtenir un pâton moelleux et homogène.
Étaler le pâton et réaliser un rectangle de 35 cm de longueur et 25 cm de largeur. Niveler la confiture, et du côté le plus long créer des pliages un dessus et un dessous.
Avec l’aide d’un couteau réaliser des bandes de 3 cm chacune, torsader et rouler sur elle-même.
Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner à 180 ° four statique préchauffé pendant 20 minutes.
Les biscuits moelleux à la confiture sont prêts à être dégustés. J’espère que cette recette vous a plu, on se voit à la prochaine.
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