Les biscuits rustiques sont exactement ce qu’il faut pour commencer la journée du bon pied. Ces biscuits rustiques sont vraiment très rapides à préparer et sont délicieux grâce au cacao dans la pâte. Ils sont faits avec une pâte sablée à l’huile, croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Il ne sera pas nécessaire d’étaler la pâte car il suffira de faire de simples boules , les aplatir légèrement et au centre former la forme qui vous plaît avec un emporte-pièce ou simplement avec le doigt. Ils sont idéaux le matin ou comme une gourmandise pendant la journée.
Commençons à pâtisser..
Bonne recette, Giusi.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 20
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g farine d'épeautre (ou 00)
- 2 œufs
- 30 g cacao amer en poudre
- 100 g sucre semoule
- 80 g huile de graines
- 8 g levure chimique
Étapes
Avec une fourchette, travailler les œufs avec le sucre, ajouter l’huile et mélanger. Ajouter le cacao et la levure, commencer à incorporer la farine petit à petit.
La pâte doit être souple, non collante et compacte, si nécessaire ajouter plus de farine.
Faire des boules et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, appuyer légèrement avec les mains et créer un trou au milieu.
Cuire au four à 180 degrés four statique préchauffé au centre du four pendant 15 minutes. Je vous préviens, votre cuisine sera remplie d’un merveilleux parfum de cacao.
Les petits biscuits rustiques au cacao sont prêts à être dégustés. À la prochaine recette.
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Conservation
Les biscuits se conservent dans un contenant ou une boîte à biscuits pendant plusieurs jours.
