Les biscuits sans œufs et beurre sont de délicieux petits gâteaux légers et friables. J’ai enrichi ces biscuits avec des pépites de chocolat noir que j’ai incorporées directement dans la pâte. Les biscuits sans œufs et beurre sont idéaux à tout moment de la journée.
Commençons à Pasticciare..
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 80 g sucre en poudre
- 70 g huile de graines
- 100 ml lait
- 10 g levure chimique
- 3 cuillères à soupe pépites de chocolat noir
Étapes
Dans un bol, versez la farine et la levure tamisées, ajoutez le sucre et mélangez avec une fourchette.
Ajoutez le lait et l’huile petit à petit, en mélangeant toujours avec la fourchette autant que possible.
Commencez à pétrir avec les mains et ajoutez les pépites de chocolat, pétrissez bien jusqu’à former une pâte.
Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé pour éviter d’ajouter de la farine.
Donnez la forme souhaitée, j’ai utilisé un simple verre pour réaliser une forme ronde.
Enfournez à 180 degrés, four statique préchauffé pendant environ 12/15 minutes.
Les biscuits sans œufs et beurre sont prêts à être dégustés.
Conservation:
les biscuits sans œufs et beurre se conservent dans un contenant hermétique ou sous une cloche en verre jusqu’à un maximum de 5 jours
Variations
les pépites de chocolat noir peuvent être remplacées par des pépites de chocolat blanc.
