Me voici avec mes chères boulettes, je ne sais pas vous, mais moi je les adore de toutes les façons. Celle que je partage aujourd’hui avec vous est une alternative valable aux classiques boulettes frites ou à la sauce, elles sont tout aussi savoureuses mais plus légères car cuites en sauce. Les boulettes en sauce avec des pommes de terre sont un délicieux deuxième plat, idéal surtout lors des jours froids. Une recette très simple mais avec un résultat vraiment exceptionnel. En quelques étapes, nous apporterons à table un deuxième plat avec un accompagnement qui plaît à tout le monde.
Commençons à cuisiner, bonne recette.
Giusi.
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- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g Viande hachée de veau
- 4 cuillères à soupe chapelure
- 1 œuf
- q.b. sel
- 5 pommes de terre (environ 700 gr)
- 200 ml eau (Tiède (environ 2 verres))
Étapes
Préparons la pâte des boulettes en mettant dans un bol la viande hachée, le persil, l’œuf, le sel et 3/4 cuillères à soupe de chapelure. Bien mélanger avec les mains jusqu’à ce que tous les ingrédients soient amalgamés.
Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux pas trop gros.
Prendre une poêle à bords hauts et verser un filet d’huile à l’intérieur, ajouter les pommes de terre et les faire revenir pendant quelques minutes.
Pendant ce temps, préparer les boulettes et les insérer progressivement dans la poêle, ajouter les deux verres d’eau tiède et saler.
Faire cuire les boulettes et les pommes de terre en sauce pendant environ 30 minutes (jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres).
Ce plat succulent est prêt à être dégusté. À la prochaine recette.
Conseils
Vous pouvez dissoudre une cuillère à café de concentré de tomate dans l’eau avant de la verser dans la poêle.
Pour rendre ce second plat encore plus riche, ajoutez aux pommes de terre des oignons tranchés et des petits pois.
