Courge rôtie savoureuse.
Je ne sais pas vous, mais j’adore la courge sous toutes ses formes. C’est un ingrédient si polyvalent et coloré qui apporte immédiatement de la joie à la table. Aujourd’hui, je vous propose une recette très rapide et savoureuse, parfaite pour ceux qui ont peu de temps mais ne veulent pas renoncer à un plat sain et délicieux. La courge rôtie est un accompagnement très simple à réaliser, mais tellement, tellement savoureux. Vous verrez qu’elle plaira à toute la famille, même aux plus petits.
Il suffira de nettoyer la courge, de la couper en petits morceaux, d’ajouter de l’huile, du sel et de la chapelure. Mélangez bien et mettez au four pendant 30 minutes.
Venez avec moi, on commence à cuisiner. Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 40 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour la courge rôtie savoureuse
- 1.5 kg Courge (J'ai utilisé la courge napolitaine)
- q.b. sel
- 4 gousses ail
- q.b. Huile
- q.b. Chapelure
Étapes pour la courge rôtie savoureuse
Commencez par enlever la peau de la courge et la couper en cubes de taille moyenne. Transférez dans un grand bol et ajoutez un filet d’huile, de l’origan séché, du sel et de la chapelure (j’ai ajouté aussi un peu de curcuma), bien mélanger.
Transférez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, répartissez bien les morceaux de courge et ajoutez les morceaux d’ail. Cuire au four statique préchauffé à 200°C et laissez cuire environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la courge devienne tendre, activez le grill les 5 dernières minutes pour un effet plus croustillant.
La courge rôtie est enfin prête à être dégustée dans toute sa simplicité; son parfum enveloppant et sa douceur naturelle en font un plat vraiment spécial. J’espère que cette recette, si simple et authentique, vous a plu et qu’elle pourra devenir un rendez-vous régulier sur vos tables automnales.
Je vous remercie de tout cœur d’avoir cuisiné avec moi aujourd’hui encore. Nous nous retrouvons pour la prochaine aventure culinaire et merci toujours pour la merveilleuse confiance que vous me témoignez depuis tant d’années.
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