Le gâteau à l’eau au cacao est un dessert très léger car préparé sans beurre, lait et œufs. Je sais, vous pensez que ce n’est pas possible qu’un dessert sans ces ingrédients soit bon, mais croyez-moi… de nombreuses personnes qui me suivent l’ont tout de suite aimé, émerveillées par sa saveur.
C’est un gâteau incroyablement moelleux et gourmand, qui est très moelleux et délicat au palais. Si vous avez déjà apprécié la version « blanche« , la classique, je vous assure que cette variante au cacao vous conquerra dès la première bouchée. Malgré l’absence totale de graisses animales, la pâte conserve une surprenante humidité, ce qui la rend vraiment irrésistible.
En cliquant sur Gâteaux à l’eau vous trouverez une section dédiée à tous les desserts réalisés avec cette pâte de base. Maintenant, venez avec moi, nous allons commencer à cuisiner!
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 40 Minutes
- Portions: 6 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour le gâteau au cacao
- 200 g farine 00
- 30 g cacao en poudre non sucré
- 1 Sachet de levure chimique
- 250 g eau naturelle
- 50 g huile de graines
- 100 g sucre semoule
Outils
- 1 Moule En aluminium de 20 cm
Étapes du gâteau au cacao
Dans un bol, verser la farine, le cacao non sucré, le sucre et la levure, et mélanger.
Dans un pichet ou un verre, verser l’eau et l’huile.
Commencer à verser les liquides en filet dans le bol des ingrédients secs.Bien mélanger tous les ingrédients (avec un fouet à main) jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène, sans grumeaux.
Verser le mélange obtenu dans un moule de 20-22 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé.
Cuire à 180 degrés dans un four statique préchauffé pendant environ 30 minutes.
Faire toujours le test du cure-dent avant de sortir le gâteau du four.
Laisser refroidir complètement à l’intérieur du moule.
J’espère que cette recette vous a plu, à la prochaine.
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Conservation
Le gâteau reste moelleux et humide pendant 3 jours s’il est bien couvert par une cloche alimentaire ou à l’intérieur d’un récipient hermétique.
