Le Gâteau à l’eau au café.
Si vous êtes amateurs de café, vous devez absolument essayer ce gâteau ! Le gâteau à l’eau au café est d’une douceur à savourer. Un dessert très simple, mais au goût prononcé grâce au café.
Il est parfait pour le petit déjeuner et délicieux à tout moment de la journée. Votre cuisine sera inondée d’un parfum délicieux de café !
Vous pouvez enrichir la pâte avec des pépites de chocolat et le gâteau à l’eau deviendra encore plus gourmand. Venez avec moi, commençons à pâtisser !
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 40 Minutes
- Portions: 5Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour le gâteau à l’eau au café
- 300 g farine 00 (Moi de farro)
- 100 g sucre en poudre
- 1 œuf
- 16 g Levure pour gâteaux
- 80 g café
- 60 g eau
- 90 g huile de graines
- 1 cuillère pépites de chocolat (Non nécessaires)
Outils
Vous pouvez utiliser un moule de 20 x 20 ou un moule de 24 cm de diamètre.
Étapes et le gâteau à l’eau au café
Avec un fouet à main, mélanger le sucre avec l’œuf, ajouter l’eau, l’huile, le café et bien mélanger.
À ce stade, commencer à ajouter la farine en plusieurs fois et enfin la levure, bien travailler la pâte.
Ajouter également les pépites de chocolat noir et mélanger.
La pâte sera très crémeuse et très dense, c’est normal.
Verser le mélange dans un moule revêtu de papier sulfurisé ou beurré et fariné.
Enfourner à 180 degrés four statique préchauffé pendant 30 minutes, faire toujours le test du cure-dent.
Laisser refroidir complètement le gâteau avant de le démouler.
Le gâteau au café est prêt.
Ci-dessous, en cliquant sur le lien, vous trouverez la recette vidéo que j’ai réalisée sur Instagram ➡️ Recette vidéo
Conservation
Ce gâteau, étant une préparation sèche sans crèmes ou garnitures périssables, se conserve parfaitement à température ambiante.
Il est conseillé de le ranger sous une cloche à gâteaux ou dans un contenant hermétique. De cette manière, il conservera sa douceur et sa fraîcheur pendant 4-5 jours.
