Gâteau à l’eau au Café Sans Œufs.
Aujourd’hui, je vous propose la version au café sans œufs, parfaite pour ceux qui ont des intolérances ou préfèrent une recette plus légère.
Ce gâteau est un véritable atout, parce qu’il ne nécessite pas beaucoup d’étapes et est prêt à être enfourné en quelques minutes. Personnellement, j’ai utilisé ce gâteau comme base pour un gâteau au tiramisu, mais je vous assure que même seul, sans garniture, il se révèle être un plaisir vraiment délicieux.
Il se prépare en un rien de temps et vous surprendra par sa rapidité d’exécution et par sa gourmandise.
Grâce à la pâte à l’eau, il reste incroyablement moelleux et humide à l’intérieur pendant des jours.
Votre cuisine se remplira d’un parfum intense de café ! C’est le dessert idéal à déguster au petit-déjeuner, au goûter, ou pour accompagner une tasse de bon café à tout moment de la journée. Venez avec moi, commençons à Pasticciare.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 50 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour le gâteau à l’eau au café sans œufs
- 300 g farine T45
- 16 g levure chimique pour gâteaux
- 90 g huile de tournesol
- 120 g sucre en poudre
- 130 g eau
- 200 g café
Outils
- 1 Moule 28 cm
Étapes pour le gâteau au café sans œufs
Dans un grand bol, verser le café tiède et le sucre, puis mélanger jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Ajouter l’eau et l’huile de tournesol, et mélanger brièvement.
À ce stade, ajouter le sachet de levure et la farine, en l’incorporant peu à peu et en mélangeant avec un fouet à main.Une fois que vous avez obtenu un mélange lisse et homogène, versez-le dans un moule de 26/28 cm de diamètre, recouvert de papier sulfurisé ou beurré et fariné.
Enfourner à 180 degrés four statique préchauffé pendant 35-40 minutes, toujours faire le test du cure-dent.
Conservation.
Conservez-le sous une cloche à gâteaux ou dans un récipient hermétique : cela permettra de maintenir sa fraîcheur et son moelleux pendant 4-5 jours.
