Gâteau au Yaourt et Cacao : aujourd’hui je veux vous présenter un dessert vraiment délicat et incroyablement moelleux, adapté à tout moment de la journée. Ce gâteau est facile à aimer ! La pâte se prépare en très peu de temps (un vrai sauve-dîner !) et je vous assure que le résultat est vraiment surprenant. Pour rendre la pâte encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des copeaux de chocolat ou des fruits en morceaux avant d’enfourner. Si vous aimez les desserts qui combinent le goût du yaourt et du cacao, je vous conseille de l’essayer tout de suite : c’est un véritable nuage de plaisir !
Commençons à cuisiner… Un câlin,
Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 35 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients Pour le gâteau au yaourt et cacao
Ces ingrédients sont pour un moule de 24 cm de diamètre, vous pouvez également utiliser un moule plus grand, il sera légèrement plus bas mais tout aussi bon.
- 220 g farine 00
- 30 g cacao amer en poudre
- 250 g yaourt grec
- 16 g Levure chimique
- 3 œufs
- 90 g Huile de graines
- 100 g Sucre semoule
Étapes Du gâteau au yaourt et cacao
Dans un grand bol, travaillez les œufs entiers avec le sucre à l’aide d’un fouet à main pendant quelques minutes, jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez l’huile en filet tout en continuant à fouetter pour l’incorporer complètement.
Versez le yaourt une cuillère à la fois.
Ajoutez enfin, graduellement et en plusieurs fois, la farine, le cacao amer et la levure chimique préalablement tamisés.
Attention : la pâte sera très dense. Pour la dernière étape, passez à une spatule ou une cuillère pour bien amalgamer les ingrédients secs sans dégonfler le mélange.
Tapissez un moule de 24 cm de diamètre avec du papier sulfurisé. Une petite astuce pour le faire adhérer parfaitement est de l’humidifier et de bien l’essorer avant de le placer dans le moule.
Versez le mélange dense dans le moule et nivelez-le avec la spatule.
Enfournez dans un four statique préchauffé à 180 °C pendant environ 30 minutes. Les temps peuvent varier légèrement selon votre four.
Pour être sûr que le gâteau est parfaitement cuit, faites toujours le test du cure-dent : insérez-le au centre du gâteau et, s’il ressort complètement sec, vous pouvez le sortir du four.
Ce gâteau est la preuve qu’il n’est pas nécessaire d’avoir des ingrédients compliqués pour un résultat extraordinaire. Si vous cherchez un dessert simple, moelleux et au goût intense de cacao, vous avez trouvé la recette parfaite !
Essayez-le aussi et faites-moi savoir dans les commentaires comment vous l’avez garni ! Peut-être avec quelques gouttes de chocolat en plus ? Un câlin et à la prochaine recette !
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