Gâteau au yaourt et cacao. Aujourd’hui, je veux vous présenter un dessert vraiment délicat et incroyablement moelleux, adapté à n’importe quel moment de la journée. La pâte se prépare en très peu de temps et je vous assure que le résultat est vraiment surprenant. Pour rendre la pâte encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des éclats de chocolat ou des morceaux de fruits avant de l’enfourner. Si vous êtes amateurs de desserts qui allient la saveur du yaourt et du cacao, je vous conseille de l’essayer tout de suite: c’est un véritable nuage de douceur.
Commençons à pâtisser… Un câlin,
Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 35 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients Pour le gâteau au yaourt et cacao
Ces ingrédients sont pour un moule de 24 cm de diamètre, vous pouvez utiliser un moule plus grand, le gâteau sera légèrement plus bas mais tout aussi bon.
- 220 g farine 00
- 30 g cacao amer en poudre
- 250 g yaourt grec
- 16 g Levure chimique
- 3 œufs
- 90 g huile de graines
- 100 g sucre semoule
Étapes Pour le gâteau au yaourt et cacao
Dans un grand bol, travaillez les œufs entiers avec le sucre en utilisant un fouet à main pendant quelques minutes, jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez l’huile en filet, tout en continuant à fouetter pour l’incorporer complètement.
Versez le yaourt une cuillère à la fois.
Ajoutez enfin, progressivement et en plusieurs fois, la farine, le cacao amer et la levure chimique préalablement tamisés.
La pâte sera très dense, donc passez du fouet à main à une spatule ou une cuillère.
Tapisser un moule de 24 cm de diamètre avec du papier sulfurisé. Un petit truc pour le faire adhérer parfaitement est de le mouiller et de bien l’essorer avant de le placer dans le moule.
Versez le mélange dense dans le moule et nivelez-le avec la spatule.
Enfournez dans un four statique préchauffé à 180 °C pendant environ 30 minutes. Les temps peuvent légèrement varier selon votre four.
Pour être sûr que le gâteau est cuit à la perfection, faites toujours le test du cure-dent: insérez-le au centre du gâteau et, s’il en ressort entièrement sec, vous pouvez le sortir du four.
Ce gâteau prouve qu’il n’est pas nécessaire d’avoir des ingrédients compliqués pour obtenir un résultat extraordinaire. Si vous cherchez un dessert simple, moelleux et au goût intense de cacao, vous avez trouvé la recette idéale.
À la prochaine recette!
