Gâteau au yaourt avec confiture de myrtilles. Aujourd’hui, je vous propose ce gâteau très moelleux. Un dessert doux qui se prépare en 5 minutes. Grâce au yaourt ajouté dans la pâte, ce gâteau devient très gourmand et super moelleux. J’ai utilisé une confiture de myrtilles pour enrichir davantage et rendre ce gâteau encore plus délicieux. Idéal pour le petit-déjeuner ou à tout moment de la journée. Venez avec moi, nous allons tout de suite commencer à pâtisser.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 40 Minutes
- Portions: 5Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour le gâteau au yaourt et confiture
J’ai utilisé la farine de type 1, vous pouvez utiliser la farine que vous préférez mais il faut seulement se rappeler que chaque farine a une absorption différente. Cette pâte doit être très dense.
- 250 g farine (J'ai utilisé la farine de type 1)
- 60 g Lait (Tiède)
- 250 g yaourt (Saveur vanille pour moi)
- 60 g Sucre en poudre
- 60 g Huile de graines
- 16 g levure chimique pour gâteaux
Étapes pour le gâteau au yaourt et confiture de myrtilles
Dans un bol, versez le sucre et le yaourt, mélangez à l’aide d’une spatule ou d’une fourchette.
Ajoutez-y également l’huile, le lait, la farine et la levure tamisée au préalable, bien amalgamer tous les ingrédients.
La pâte sera très dense.
Versez le contenu dans un moule recouvert de papier sulfurisé de 24 cm de diamètre et bien niveler.
Disposez sur le pâte, à l’aide d’une cuillère, la confiture puis, avec une fourchette, répartissez-la bien. Il n’est pas nécessaire de presser vers le fond : à la cuisson elle descendra d’elle-même.
Enfournez à 180 degrés four statique préchauffé pendant 35 minutes, faites toujours le test du cure-dent, s’il ressort sec, le gâteau est prêt.
Le gâteau au yaourt avec confiture de myrtilles est prêt à être dégusté. À la prochaine recette.
Conservation
Le gâteau se conserve à la fois à température ambiante et au frigo.
Vous pouvez utiliser la confiture, la marmelade ou les crèmes que vous préférez.
