Le gâteau au yaourt et aux pêches est un dessert parfait pour terminer un repas. Un gâteau crémeux et gourmand, vraiment irrésistible. Pour réaliser ce dessert, il n’est pas nécessaire d’utiliser de la farine ni même de la levure, quelques ingrédients simples et nous réaliserons un dessert différent des habituels, qui conquiert dès la première bouchée. Parfait aussi pour ceux qui sont intolérants au gluten. Mais maintenant venez avec moi et commençons à pâtisser.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
J’ai utilisé un yaourt nature, vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé. Si vous décidez d’utiliser du yaourt grec, réduisez l’amidon de riz de 10g.
Vous pouvez remplacer l’amidon de riz par de la maïzena ou de la fécule de pomme de terre.
- 550 g yaourt
- 2 œufs
- 70 amidon de riz
- 50 g sucre semoule
- 2 pêche nectarines
Étapes
Dans un bol, travailler les œufs avec le sucre et l’amidon de riz.
Ajouter également le yaourt et 1 pêche coupée en petits morceaux.
Verser le mélange obtenu dans un moule de 20-22 cm tapissé de papier sulfurisé.
Couper l’autre pêche en fines tranches et décorer la surface.
Cuire au four 180 degrés four statique préchauffé pendant 40 minutes.
Laisser refroidir complètement le gâteau dans le moule. J’ai badigeonné la surface de confiture de pêches.
Le gâteau aux pêches et yaourt est prêt à être dégusté. J’espère que cette recette vous a plu, on se voit à la prochaine.
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Conservation
Le gâteau aux pêches et yaourt se conserve bien pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique ou recouvert d’une cloche à gâteaux.
