Gâteau Kinder Paradiso très facile…le Goût de la Collation, Fait Maison!
Aujourd’hui, je vous apporte à la maison le goût de la collation la plus aimée. Je dois avouer que c’est ma collation préférée depuis que je suis enfant, et la préparer à la maison est une vraie joie.
Ce n’est pas seulement un gâteau, c’est un nuage : la base est moelleuse et beurrée (comme l’originale), tandis que la garniture est ma Crème Sans Cuisson. Le résultat est un gâteau délicat, fondant en bouche avec un goût intense de lait et de vanille.
C’est une recette facile qui demande très peu d’effort, mais garantit un énorme succès auprès des grands et petits. Parfait pour un anniversaire, en fait je le prépare toujours pour mon frère car c’est l’un de ses gâteaux préférés.
Commençons tout de suite!
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 1 Heure
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour le gâteau Kinder Paradiso très facile.
Si vous n’avez pas de lait concentré ou préférez ne pas l’utiliser, vous pouvez le remplacer par environ 50-60 g de sucre glace à ajouter à la crème fouettée. Attention, cependant: la crème sera plus proche d’une Chantilly et n’aura pas la même compacité et le goût lacté et inimitable de la véritable Crème Paradiso!
- 80 g farine 00
- 80 g fécule de pomme de terre
- 3 œufs
- 100 g beurre (À faire fondre)
- 100 g sucre en poudre
- 8 g levure chimique pour gâteaux
- Demi arôme de vanille (Demi ampoule)
- 300 ml crème fraîche à fouetter
- 100 Lait concentré (ou sucre glace)
Outils pour le gâteau Kinder Paradiso
- 1 Plat à gratin 30×20
Étapes
Dans un bol grand, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajouter le beurre fondu, en prenant soin de le laisser bien tiédir avant de le verser. Mélanger délicatement avec les fouets à basse vitesse ou avec une spatule.
Ajouter la farine et la fécule tamisées avec la levure et la demi ampoule d’arôme de vanille.
Continuer à mélanger avec les fouets, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés et que la pâte soit homogène et sans grumeaux.Verser la pâte dans un moule beurré et fariné de 30 x 20 cm.
Enfourner à 180 degrés (four statique) pendant 25 minutes. Après ce temps, faire toujours le test du cure-dent : il doit ressortir propre.
Sortez du four et laissez refroidir totalement la base du gâteau.
Une fois que le gâteau est froid, le couper en deux couches égales horizontalement.
Préparation de la Crème Paradiso Sans Cuisson: Dans un bol battre la crème fraîche (bien froide) jusqu’à ce qu’elle soit semi-montée. Ajouter le lait concentré en filet et continuer à battre jusqu’à obtenir une crème bien ferme et moelleuse.
Astuces pour une Garniture Parfaite: Prenez la couche inférieure du gâteau. Poser une planche ou une règle droite au bord long de la base. Cela sert de contenant pour la crème.
Étaler la Crème Paradiso abondamment et de manière uniforme sur la couche inférieure du gâteau, en laissant la planche aider à maintenir le bord propre et droit.
Retirer la planche et fermer avec la couche supérieure du gâteau. Presser très doucement.
Parsemer la surface de beaucoup de sucre glace.
Et voici votre Gâteau Kinder Paradiso Moelleux!
Chaque bouchée est un plongeon dans le passé, avec cette consistance moelleuse comme un nuage et ce goût inimitable de crème au lait qui nous ramène à l’enfance. C’est une émotion de le préparer pour mon frère, et j’espère qu’il deviendra aussi votre gâteau préféré pour les jours de fête!
C’est la preuve que les meilleurs desserts sont ceux faits avec amour et des ingrédients simples.
Un câlin et à la prochaine recette!
Ici, on voit toute sa gourmandise et la couche alléchante de Crème Paradiso.
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Conservation
Le Gâteau Kinder Paradiso, étant garni de la Crème Paradiso à base de crème, doit être conservé obligatoirement au réfrigérateur.
Conservez-le dans un contenant à gâteau ou bien couvert pour éviter qu’il n’absorbe les odeurs. Il se conserve au réfrigérateur environ 3-4 jours.
Pour le déguster au mieux, sortez-le du frigo environ 15-20 minutes avant de le servir, afin que la base redevienne plus moelleuse.
