Un gâteau très moelleux enrichi de crème pâtissière. Un dessert simple mais qui conquiert toujours tout le monde. Le gâteau à la crème pâtissière est idéal à tout moment de la journée et est très simple à réaliser. Un dessert qui satisfait tout le monde, grands et petits. J’ai décidé de lui donner une forme de spirale en insérant simplement la crème pâtissière dans un sac alimentaire dont j’ai coupé la pointe, mais vous pouvez tranquillement utiliser des cuillères pour disposer la crème sur la surface avant d’enfourner.
commençons à faire des bêtises.
un câlin, Giusi.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 16 g levure chimique pour desserts
- 120 g sucre semoule
- 120 g huile de graines
- 100 g lait
- 3 œufs
- 250 ml lait
- 1 œuf
- 25 g fécule de maïs
- 80 g sucre semoule
Étapes
chauffer le lait dans une casserole, dans un bol travailler l’œuf avec le sucre et la fécule, ajouter le lait désormais chaud bien mélanger et verser le tout dans la casserole, cuire sur la cuisinière en remuant continuellement jusqu’à ce qu’il épaississe. Une fois la crème prête, la couvrir avec du film alimentaire en contact avec la surface et laisser refroidir.
monter les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant environ 5 minutes, verser l’huile et le lait petit à petit. Ajouter la farine en plusieurs fois tamisée au préalable et enfin la levure, laisser travailler les fouets pendant quelques minutes, la pâte sera très dense. Verser dans un moule de 22-24 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé ou bien beurré et fariné
prendre la crème pâtissière désormais froide et la mettre dans un sac alimentaire ou une poche à douille, couper la pointe et disposer sur la pâte du gâteau. Enfourner à 180 degrés four statique préchauffé dans la partie centrale du four pendant 40 minutes, si la surface après 25 minutes devait trop brunir couvrir avec du papier sulfurisé.
Laisser complètement refroidir le gâteau dans le moule.
si cette recette vous a plu, laissez une trace🌺
pour toute question, demandez et je réponds.
suivez-moi si vous le souhaitez sur mon canal Instagram👇
https://instagram.com/pasticcidigiu?igshid=YmMyMTA2M2Y=
si cette recette vous a plu, laissez une trace🌺
pour toute question, demandez et je réponds.
suivez-moi si vous le souhaitez sur mon canal Instagram👇
https://instagram.com/pasticcidigiu?igshid=YmMyMTA2M2Y=
