Je vous dis juste que la douceur de ce gâteau vous laissera bouche bée. Comme vous le savez, je prépare de nombreux desserts, mais il est rare d’obtenir un tel résultat dès le premier essai. Ce gâteau m’a conquis dès sa sortie du four. Je l’ai savouré avec une immense satisfaction. Parfait pour le petit-déjeuner, pour le goûter ou après un repas, chez moi il a disparu en une journée. Gourmand et sain. Venez avec moi, nous allons tout de suite commencer à préparer.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 5Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
Les œufs et le yaourt doivent être à température ambiante. Si vous avez oublié de les sortir du réfrigérateur, il suffit de plonger les œufs dans un bol avec de l’eau chaude pendant quelques minutes, pour le yaourt il suffit de le réchauffer quelques minutes au micro-ondes ou dans une casserole.
- 200 g farine type 2
- 60 g sucre de canne intégral
- 150 g yaourt grec
- 80 g huile de graines
- 2 Œufs (Grands)
- 16 g levure chimique pour gâteaux
- 300 g confiture de fruits rouges
Étapes
Dans le bol, travailler les œufs avec le sucre. Ajouter également l’huile et le yaourt.
Verser également la farine et la levure tamisées au préalable.
Le mélange sera très ferme.
Verser la pâte dans un moule. Je voulais un gâteau bas et j’ai choisi un moule de 26 cm de diamètre. Bien lisser la pâte et poser la confiture choisie dessus, avec l’aide d’une cuillère mélanger avec la pâte sur toute la surface.
Enfourner à 180 degrés dans un four statique préchauffé pendant 40 minutes.
Une fois cuit, laisser refroidir complètement le gâteau dans le moule.
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