Grands biscuits moelleux au yaourt.
Moelleux et délicats, ces grands biscuits au yaourt sont le choix parfait à déguster au petit-déjeuner ou à tout moment de la journée.
Leur texture unique, qui rappelle celle des petits pains, les rend particulièrement moelleux et invitants. Ils sont très faciles à réaliser et incroyablement savoureux.
Pour les rendre encore plus gourmands, j’ai enrichi la pâte avec des éclats de chocolat, mais si vous préférez, vous pouvez les laisser simples ou ajouter des fruits secs ou frais. Venez avec moi, commençons tout de suite à cuisiner.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Portions: 18 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les grands biscuits moelleux au yaourt
- 260 farine (J'ai utilisé de la farine type 1)
- 1 œuf
- 150 g yaourt grec (ou normal)
- 8 g levure chimique
- 60 g sucre semoule
- 50 g huile de graines
- q.s. Éclats de chocolat
Étapes pour les grands biscuits au yaourt
Dans un grand bol, travailler le sucre avec l’œuf. Ajouter le yaourt et l’huile et bien mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient amalgamés.
Tamiser et verser la farine et la levure chimique à l’intérieur.
Travailler tous les ingrédients à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère. Si désiré, c’est le moment d’ajouter les éclats de chocolat (ou une autre garniture).
Continuer à travailler la pâte jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Ne vous inquiétez pas, la pâte sera très collante et c’est parfaitement normal.
Pour former les biscuits, utiliser deux cuillères ou mouiller légèrement les mains. Créer des boules (ou portions) et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Les grands biscuits moelleux au yaourt sont prêts à être dégustés.
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Conservation
Une fois complètement refroidis, les grands biscuits peuvent être conservés à température ambiante pendant environ 3-4 jours.
Pour les garder moelleux plus longtemps, rangez-les dans un conteneur hermétique ou dans un sac à aliments bien fermé.
