Si vous êtes amateurs de gros biscuits pour le petit déjeuner, vous êtes au bon endroit. Quoi de mieux que l’odeur des biscuits qui sortent du four ? Surtout par une journée froide où c’est un vrai plaisir de se mettre devant le four et de préparer des biscuits. Ceux-ci sont des gros biscuits au cacao avec des pépites de chocolat, très gourmands et surtout rapides, pas besoin de rouleau à pâtisserie. La pâte se prépare en 5 minutes, on forme un rouleau directement avec les mains, on enfourne puis il suffit de cuire et de découper les biscuits une fois cuits. Venez avec moi, commençons tout de suite à pâtisser.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 10 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 230 g farine 00
- 30 g cacao amer en poudre
- 70 g sucre glace
- 60 g lait
- 1 œuf
- 8 g levure chimique
- 50 g huile de tournesol
- 3 cuillères à soupe pépites de chocolat
Étapes
Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, le sucre glace et la levure chimique.
Ajouter également le lait et l’huile.
Ajouter aussi l’œuf et bien amalgamer tous les ingrédients, lorsque la pâte commence à se compacter ajouter les pépites de chocolat et 2 cuillères à soupe de farine.
Bien amalgamer jusqu’à obtenir une pâte homogène, ajouter de la farine si nécessaire.
Déposer le pâte obtenue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et former un rouleau de 25 cm de long et 8 cm de large.
Cuire au four statique préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes. Laisser refroidir le rouleau presque complètement et avec l’aide d’un couteau ou d’une spatule, réaliser les gros biscuits.
Les douceurs sont prêtes, si vous voulez les rendre légèrement croustillantes à l’extérieur, une fois que vous avez créé les biscuits, les poser latéralement sur la plaque et les remettre au four pendant 5 minutes, les gros biscuits deviendront croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Les gros biscuits moelleux au cacao et pépites de chocolat sont prêts à être dégustés.
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