Un plat unique, facile et savoureux, parfait pour le déjeuner et le dîner de chaque jour. Il suffit de faire sauter les légumes à la poêle avec un peu d’huile et le plat est prêt. Les légumes à la poêle sont nés comme accompagnement, mais je les utilise souvent aussi pour assaisonner un plat de pâtes ou de riz. Venez avec moi que nous commencions à cuisiner.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 pommes de terre
- 2 courgettes
- 1 poivron
- 1 oignon rouge de Tropea
- 4 carottes
- 1 aubergine
- q.s. sel
- q.s. huile d'olive extra vierge
Étapes
Couper les légumes en petits morceaux et les mettre dans une poêle avec un filet d’huile, ajouter un demi-verre d’eau et cuire avec un couvercle pendant 30 minutes (jusqu’à ce que les légumes se transpercent facilement avec une fourchette).
Saler et ajouter les épices préférées. Les légumes cuits à la poêle sont prêts à être dégustés. À la prochaine recette.
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