Les œufs à la tomate sont simples et appétissants, ils sont depuis toujours une excellente solution. Un plat qui me rappelle mon enfance chaque fois que je le mange. Indispensable d’accompagner ce plat avec du bon pain pour recueillir toute la sauce. Un plat qui se prépare très rapidement, idéal lorsque l’on a peu de temps mais que l’on ne veut pas renoncer au goût.
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Commençons à cuisiner, bonne recette.
Giusi
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 œufs
- 400 g pulpe de tomate
- q.b. sel
- q.b. Huile d'olive extra vierge
- 1 gousse ail
Outils
- 1 Poêle
Étapes
Dans une poêle à hauts bords, ajouter l’huile d’olive extra vierge et la gousse d’ail et faire revenir pendant 2-3 minutes. Verser à l’intérieur la pulpe de tomate, salé, couvrir avec le couvercle et faire cuire pendant environ 10 minutes.
Après ce temps, ajouter les œufs très délicatement dans la casserole avec la sauce tomate.
Couvrir avec le couvercle et faire cuire 5 minutes.
Les œufs à la tomate sont prêts à être dégustés, à la prochaine recette.
Variations
Si vous le souhaitez, vous pouvez enrichir ce plat avec des petits pois ou des oignons.
