Pain Frit avec l’Œuf, une Recette Ancienne, Facile et Anti-Gaspillage (Parfait pour le Pain Rassis).

Je ne pense pas qu’il soit nécessaire de faire beaucoup de présentations. C’est une recette de grand-mère : simple, rapide, économique et incroyablement savoureuse. Un voyage dans les souvenirs.

En quelques minutes, vous transformerez ces vieilles tranches de pain sec en une bouchée moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur.

C’est toujours bon, même au petit-déjeuner pour bien commencer la journée.
Venez avec moi, nous allons commencer à cuisiner tout de suite. Bonne recette, Giusi.

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Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 4Personnes
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne

Ingrédients pour le pain frit avec l’œuf

10 tranches pain
5 œufs
q.s. sel
huile d'olive extra vierge (Pour frire)

Étapes pour le pain frit avec l’œuf

Coupez le pain rassis en tranches d’environ un ou deux centimètres d’épaisseur. Dans une assiette creuse, versez de l’eau pour le trempage.
Dans un autre bol, cassez les œufs, ajoutez le sel, le poivre et, si vous le souhaitez, le fromage râpé et battez bien.
Passez rapidement chaque tranche de pain dans l’eau pour l’humidifier légèrement, en veillant à ne pas trop la tremper.
Ensuite, plongez les tranches dans l’œuf battu, en vous assurant qu’elles sont bien couvertes de chaque côté.
Chauffez une bonne quantité d’huile pour frire dans une poêle. Lorsque l’huile est chaude, faites frire le pain, quelques tranches à la fois.
Laissez bien dorer pendant environ deux ou trois minutes au total, en retournant les tranches à mi-cuisson.
Égouttez le pain frit de l’huile et placez-le sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de graisse.
Servez immédiatement, chaud et croustillant.
J’espère que cette recette vous a plu, à la prochaine.
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