Aujourd’hui, je vous laisse la recette de ces pancakes moelleux moelleux. Ils se préparent très rapidement et avec peu d’ingrédients. Délicieuses crêpes semblables aux crêpes mais plus épaisses et moelleuses, avec une texture spongieuse et un goût savoureux, elles peuvent être garnies de plusieurs façons : avec du miel, des crèmes à tartiner, des fruits, etc. Venez avec moi, commençons à cuisiner.
Bonne recette, Giusy.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les pancakes moelleux
- 250 g lait
- 200 g farine 0 (ou 00)
- 50 g sucre en poudre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 œuf
Étapes pour les pancakes moelleux
Travailler l’œuf avec le sucre et battre avec une fourchette ou un fouet à main. Ajouter le lait à température ambiante et continuer à travailler.
Verser progressivement la farine tamisée et la levure, continuer à travailler pour ne pas former de grumeaux: on doit obtenir une pâte lisse et homogène.
Faire chauffer une poêle antiadhésive (ou beurrer) et, quand elle est bien chaude, mettre une louche de pâte à cuire. Cuire environ 3 minutes jusqu’à ce que des bulles se forment au-dessus, retourner les pancakes et cuire de l’autre côté pendant encore 3 minutes.
Les pancakes moelleux moelleux sont prêts à être dégustés.À la prochaine recette.
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Conservation
Il est préférable de consommer les pancakes immédiatement; si vous avez des restes, couvrez-les avec du film alimentaire et conservez-les au frigo. Il suffira ensuite de les réchauffer légèrement dans une poêle ou au micro-ondes pendant quelques secondes avant de les déguster, ainsi ils redeviendront moelleux comme s’ils venaient d’être faits.
