La Pâte sablée au café est une recette de base délicieuse, parfumée et suffisamment friable, parfaite pour biscuits et tartes.
C’est une pâte sablée différente de l’ordinaire, avec un arôme et un goût de café très prononcés qui vous séduiront dès la première bouchée. Pour parfumer encore davantage la pâte, on peut ajouter de l’arôme vanille ou un sachet de vanilline.
Je ne vous raconte pas l’odeur de café qui se répandra dans votre cuisine. Nous l’avons adorée, idéale pour de simples petits biscuits ou pour une tarte. Je suis sûre que vous allez l’adorer aussi.
Venez avec moi, on se met à pâtisser.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour la pâte sablée au café
- 350 g farine 00
- 90 g huile végétale
- 2 œufs
- 80 g sucre de canne complet (ou sucre semoule)
- 8 g levure chimique
- 40 g café
Étapes pour la pâte sablée au café
Dans un bol, travaillez les œufs avec le sucre.
Ajoutez l’huile et le café. Mélangez bien.
Commencez à ajouter, petit à petit, la farine tamisée et la levure.
Travaillez la pâte jusqu’à obtenir une boule homogène ; si nécessaire, ajoutez un peu de farine.
La pâte sablée au café est prête à être étalée. À vous de décider si vous réalisez des petits biscuits ou une tarte de 24-26 cm de diamètre.
Cuire dans un four statique préchauffé à 180°C.
Tarte (sans garniture) : Cuire environ 25 minutes. (La cuisson avec garniture dépendra du type de fourrage).
Biscuits : Cuire environ 13-15 minutes. Le temps exact dépend de l’épaisseur.
Il ne reste plus qu’à savourer l’arôme qui emplit votre cuisine.
Bonne recette et un gros câlin, Giusi.
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