La pâte sablée molle a été ma révélation : tout le monde en raffole à la maison !
C’est une pâte polyvalente à la consistance molle et délicieuse, parfaite pour des biscuits moelleux et des tartes super délicieuses. C’est une pâte sablée différente des autres, car une fois cuite, elle reste molle.
Idéale pour les tartes et les biscuits, elle se prépare en seulement 5 minutes et n’a pas besoin de repos car elle contient de l’huile à la place du beurre. C’est une pâte légère, facile à travailler et à étaler. Grâce à cette pâte sablée molle, vous réaliserez des tartes et des petits biscuits vraiment surprenants.
Commençons à pâtisser.
Bonne recette, Giusi.
Recettes associées réalisées avec la pâte sablée molle :
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients Pour la pâte sablée molle
Avec ces ingrédients, vous pourrez réaliser environ 25 biscuits fourrés (donc doubles, l’un sur l’autre) ou une tarte de 20-22 cm de diamètre.
- 250 g farine 00
- 60 g sucre glace
- 1 œuf
- 50 g huile végétale
- 50 g lait (Tiede)
- 8 g levure chimique
- 1 pincée sel
Étapes Pour la pâte sablée molle
Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sucre glace.
Ajouter lentement le lait tiède et une pincée de sel. Puis incorporer l’huile.
À ce stade, ajouter également l’œuf.
Commencer à pétrir avec les mains.
Déposer la pâte sur un plan fariné et la travailler jusqu’à obtenir une pâte molle et homogène.
Étaler la pâte assez finement sur un plan fariné.
Maintenant, laissez libre cours à votre imagination pour créer des petits biscuits ou une tarte !
Temps de cuisson :
Cuire au four statique préchauffé à 180°C.
Tarte : Cuire pendant environ 25 minutes. Le temps peut varier selon la garniture.
Biscuits : Cuire pendant environ 15 minutes.
Votre Pâte Sablée Molle est prête en un instant, sans attente au frigo, et vous garantira des douceurs moelleuses qui feront fondre de plaisir quiconque les goûtera ! Il ne reste plus qu’à déguster le résultat surprenant.
Amusez-vous bien en cuisine et à votre prochaine création sucrée !
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