Pâtes au four avec Saucisse, Potiron et Provola… Le Plat Parfait à Préparer à l’Avance!
Si vous cherchez un plat principal simple, satisfaisant et parfait pour toutes les occasions, vous êtes au bon endroit. Un vrai délice qui réunit la saveur rustique de la saucisse à la douceur du potiron, avec la touche fondante et fumée de la provola.
Cette combinaison de saveurs la rend tout simplement fabuleuse.
Mais le vrai atout de cette recette? Sa commodité! Il s’agit d’un plat sauve-dîner que vous pouvez préparer longtemps à l’avance et réchauffer au moment. Parfait pour le déjeuner du dimanche ou pour un dîner entre amis.
Bonne recette,
Giusi
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- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 40 Minutes
- Portions: 5Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les Pâtes au four avec Saucisse, Potiron et Provola
Pour préparer vos Pâtes au Four avec Saucisse, Potiron et Provola, vous aurez besoin de:
- 500 g pâtes
- 500 g potiron (Poids une fois épluché)
- 300 g saucisse
- 150 g provola
Étapes pour les Pâtes au four avec Saucisse, Potiron et Provola
La première chose à faire est d’enlever la saucisse du boyau et de l’émietter avec les mains. Dans une grande poêle, chauffez un filet d’huile avec l’échalote hachée, si vous l’utilisez. Faites revenir la saucisse quelques minutes.
Dans la même poêle, ajoutez le potiron coupé en petits cubes, salez. Versez un demi-verre d’eau, couvrez et laissez mijoter environ 10-15 minutes, jusqu’à ce que le potiron soit tendre.
Si vous le souhaitez, écrasez-en une partie pour obtenir une crème.
En attendant, faites cuire les pâtes dans de l’eau salée, mais égouttez-les toujours très al dente (3-4 minutes de moins que le temps indiqué sur l’emballage). Versez-les immédiatement dans la poêle avec la garniture.Ajoutez la provola coupée en cubes. Si vous utilisez de la béchamel pour une onctuosité supplémentaire, c’est le moment de la mélanger à la garniture.
Transférez le tout dans un plat allant au four graissé, saupoudrez la surface de fromage râpé et enfournez dans un four préchauffé à 180°C (ventilé) ou 200°C (statique) pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’une belle croûte dorée et croustillante se forme.
Servez vos pâtes au four avec potiron, saucisse et provola chaudes et fondantes. J’espère que cette recette vous a plu, à la prochaine.
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Conseils
Si vous n’aimez pas le goût de la provola, vous pouvez tranquillement l’omettre ou la remplacer par de la mozzarella bien égouttée.
Si vous souhaitez une consistance plus crémeuse pour vos pâtes au four, il suffit d’ajouter de la béchamel (même déjà prête) à la garniture avant d’enfourner.
Si vous souhaitez une consistance plus crémeuse pour vos pâtes au four, il suffit d’ajouter de la béchamel (même déjà prête) à la garniture avant d’enfourner.
