Pâtes avec ragoût blanc.
Un plat très simple et très savoureux. Les pâtes avec ragoût blanc se préparent avec très peu d’ingrédients, c’est facile et super crémeux.
Pour le réaliser, il suffira de préparer un soffritto grossier de carottes et céleri puis d’y verser la viande hachée de dinde. À la fin de la cuisson, c’est grâce à la robiola que votre plat de pâtes deviendra incroyablement enveloppant et crémeux. C’est la solution idéale pour un déjeuner rapide mais qui ne renonce pas au goût.
Commençons à cuisiner… Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les pâtes avec ragoût blanc
- 320 g pâtes
- 120 g robiola
- 300 g Viande hachée de dinde
- 2 carottes
- 2 Branches de céleri
- q.s. sel
Étapes pour les pâtes avec le ragoût blanc
Coupez les carottes et le céleri en petits morceaux et faites-les revenir pendant 3-4 minutes dans une poêle avec un filet d’huile. Cette étape permettra de donner une belle base parfumée à notre plat.
Après ce temps, ajoutez la viande hachée de dinde avec un petit verre d’eau, ajustez le sel et couvrez avec le couvercle. Laissez cuire pendant environ 10 minutes, pour que la viande reste tendre et juteuse. Une fois prêt, ajoutez la moitié de la robiola, mélangez bien pour qu’elle commence à fondre et éteignez la cuisinière.
Entre-temps, faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée. Choisissez le format qui vous plaît le plus, tout ira bien !Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et versez-les directement dans la casserole avec la sauce, en ajoutant également l’autre moitié de la robiola. Mélangez bien tous les ingrédients avec une cuillère en bois : vous verrez comment la chaleur des pâtes transformera le fromage en une crème délicieuse qui enveloppe tout.
Prête à être dégustée. À la prochaine recette.
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Conservation
Si les pâtes ne sont pas consommées, elles se conservent au réfrigérateur, il suffira ensuite de les réchauffer et d’ajouter un demi-verre d’eau chaude.
