Carrés de pâte feuilletée farcis de navets et de fromage. Une entrée rapide, parfaite pour les jours de fête et pas seulement.
Aujourd’hui je prépare avec vous un petit amuse-bouche qui résoudra l’entrée ou l’apéritif en un rien de temps, les carrés de pâte feuilletée farcis.
Ils sont parfaits à servir quand on a peu de temps mais qu’on ne veut pas renoncer au goût ni faire bonne impression auprès des invités.
Ces petites bouchées sont incroyablement faciles et rapides, mais surtout personnalisables. Pour ma version, j’ai choisi une garniture rustique et délicieuse… un mélange savoureux de navets sautés et de fromage crémeux en tranches. Une combinaison parfaite pour une saveur maison et réconfortante.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 35 Minutes
- Temps de cuisson: 25 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les carrés de pâte feuilletée
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 150 g navets, cuits, bouillis
- 5 tranches emmental
- 1 jaune d'œuf
Étapes pour les carrés de pâte feuilletée farcis
Déroulez la pâte feuilletée rectangulaire en laissant son papier cuisson.
Couvrez seulement la moitié du rectangle de pâte avec les navets et les tranches de fromage. Laissez une bordure libre d’environ 1 cm pour la fermeture.Pliez la pâte vide en portefeuille sur la garniture pour la recouvrir.
Scellez bien les bords avec le bout des doigts, en appuyant soigneusement. Vous pouvez aussi utiliser les dents d’une fourchette pour un joint plus net et décoratif.
Pratiquez des incisions superficielles avec un couteau pour pré-former les carrés. Ensuite, badigeonnez toute la surface avec un jaune d’œuf battu (cela garantira une dorure parfaite).
Transférez la pâte sur la plaque et enfournez à 180 °C en four statique préchauffé pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien levée et dorée.
Une fois sortis du four, laissez tiédir légèrement, puis coupez le long des incisions pour détacher les carrés.
Une fois sortis du four, laissez tiédir légèrement vos carrés de pâte feuilletée. À ce stade, découpez soigneusement le long des incisions pour séparer les bouchées. Servis chauds ou froids, ils auront beaucoup de succès sur votre table.
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