Les petits pains secs en forme de sapin sont idéaux comme entrée ou pour accompagner les charcuteries et les fromages. Une idée mignonne et très simple à réaliser pour les fêtes. Peu d’ingrédients suffiront pour réaliser ces petits pains secs en forme de sapin, la pâte n’a pas besoin de levure, il suffit de la laisser reposer 20 minutes puis de l’étaler finement. Venez avec moi et commençons à Pasticcer.
un câlin, Giusi.
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 35 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 semoule de blé dur remoulue (Ou farine 00)
- 1 cuillère à café sel
- 20 g huile d'olive extra vierge
- 110 g eau
Étapes
dans un grand bol, disposer la farine en fontaine, ajouter l’eau tiède, l’huile et le sel et pétrir avec une fourchette, puis avec les mains, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Laisser reposer la pâte pendant 20 minutes recouverte d’un torchon.
Après le temps de repos, diviser la pâte en deux et commencer à l’étaler très finement, créer les formes. Déposer celles-ci sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonner les sapins d’huile d’olive, décorer à votre goût avec de l’origan, du paprika, des petites carottes ou tout ce que vous préférez.
Enfourner à 200 degrés dans un four statique préchauffé pendant 8-10 minutes, vérifier souvent après 5 minutes.
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