Aujourd’hui, je partage avec vous cette merveilleuse piadina à l’huile. Très facile et délicieuse, la pâte s’étale parfaitement. Une solution rapide pour le déjeuner ou le dîner, à garnir avec des charcuteries, blanc de poulet, mozzarella et tomate, etc.
La piadina à l’huile est également parfaite avec une garniture de crème de noisettes ou de mascarpone. Laissez libre cours à votre imagination. Je garnis souvent la piadina à l’huile avec de la roquette et du stracchino.
Venez avec moi, commençons à cuisiner. Bonne recette, Giusi.
Vous pourriez aussi être intéressé par :
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 8 pièces
- Méthodes de cuisson: Plaque
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour la piadina à l’huile
Elles réussissent aussi très bien avec de la farine de type 1 ou type 2.
- 400 g farine 0
- 200 ml eau
- 50 ml huile d'olive
- 10 g sel
Étapes pour la piadina à l’huile
Dans un bol, verser l’eau et l’huile, mélanger avec une fourchette et ajouter progressivement la farine et le sel ; continuer à travailler la pâte sur une planche pendant quelques minutes. Diviser la pâte en 7/8 petites boules.
Commencer à étaler les petites boules ; pendant ce temps, faire chauffer une poêle antiadhésive. Faire cuire à feu doux les piadinas à l’huile environ 3 minutes de chaque côté, en les retournant souvent pour ne pas les brûler.
Une fois cuites, garnir et savourer avec une immense satisfaction.
Je vous remercie d’avoir cuisiné avec moi. À la prochaine aventure en cuisine et merci encore pour la confiance que vous me témoignez depuis toutes ces années.
Ne ratez pas mes recettes sur Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Si vous voulez voir toutes mes autres recettes cliquez ici pour commencer à naviguer
Conservation
Les piadinas à l’huile se conservent moelleuses sous un torchon propre pendant quelques heures. Si vous en avez en trop, vous pouvez les mettre dans un sac alimentaire bien fermé et les conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Au moment de les consommer, il suffira de les réchauffer quelques secondes de chaque côté dans une poêle pour qu’elles retrouvent leur croquant.
