Les poivrons farcis à la viande sont un plat principal coloré et appétissant, parfait pour un dîner en famille ou un déjeuner dominical. Très rapides et savoureux, ils se préparent en quelques étapes et la farce de ces poivrons reste très tendre, fondant en bouche à chaque bouchée. J’ai utilisé des poivrons longs et doux, qui grâce à leur forme élancée se prêtent très bien à être farcis et deviennent très tendres à la cuisson. C’est une recette polyvalente qui conquiert toujours tout le monde, idéale pour ceux qui cherchent un plat riche mais simple à réaliser.
Venez avec moi, on va commencer à cuisiner.
Bonne recette, Giusi.
Cela pourrait aussi vous intéresser:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 45 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les poivrons farcis
- 400 g viande hachée de veau
- q.b. sel
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe fromage râpé
- 30 g mie de pain (ou pain de mie en petits morceaux)
- 3 cuillères à soupe chapelure
- 3 poivrons doux
- q.b. persil séché
Étapes pour les poivrons farcis
Commençons par laver les poivrons doux et les couper en deux dans le sens de la longueur; assurez-vous de bien les sécher et mettez-les de côté.
Prenons un grand bol et ajoutons la viande hachée, l’œuf, le fromage, la mie de pain ou le pain préalablement trempé et essoré, le persil, une pincée de sel et les cuillères de chapelure.Mélangeons tout soigneusement avec une fourchette ou directement avec les mains, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Enfin, prenons nos poivrons et commençons à compacter la farce à l’intérieur de chaque moitié, en la répartissant uniformément.
Pour rendre les poivrons encore plus savoureux, il suffira de saupoudrer le plat de cuisson avec de l’huile et de la chapelure.
Procédez à enfourner à 180 degrés pendant environ 35 minutes.
Merci d’avoir cuisiné avec moi. À la prochaine aventure culinaire et merci encore pour la confiance que vous me témoignez depuis des années.
Conservation:
Conservez les poivrons doux farcis au réfrigérateur bien couverts pendant un maximum de 2/3 jours.
